发布日期：2024-07-20 12:52 点击次数：53
夏天能吃的东西好多，无论是生果、蔬菜丁香五月天，已经海鲜，夏天恰是神志最多，最簇新的。固然了说到蔬菜，宽泛最常吃的无非即是茄子、土豆、豆角、西红柿等等，关联词今天我要说的，并不是它们。
我说的这种，它被誉为夏天的“龟龄菜”，它即是苋菜。
苋菜，我推选红苋菜，不仅情愫漂亮，何况口感比起绿色的，会愈加鲜好意思，养分透彻箝制小觑，其中含有丰富的膳食纤维、矿物资、维生素等。
夏天别不懂吃，常吃促进肠胃蠕动，身子骨更安定，尤其是中老年东谈主要多吃，比起肉类还更容易消化经受，不会对体魄变成职守，一补钙，二明目，三健脑，四抗朽迈，五增强免疫力。
【蒜蓉爆炒苋菜】
准备食材：簇新苋菜、食盐、鸡精、香油、食用油、大蒜、干辣椒
1、苋菜准备簇新的，最佳用红色的苋菜，作念出来色香味俱全，把苋菜买来以后摘一下，上头蔫儿了吧唧的叶子不要，有虫眼的不要。
2、剩下的好的部分，放在水中进行清洗，洗干净之后我推选各人，最佳再用盐水浸泡一下，这么把脏东西泡出来，更干净，吃着更宽心。接下来，再把大蒜剥皮，切成蒜蓉，还有干辣椒切成小段，不可吃辣那就不放了。
3、接下来，我们准备好锅子，开火炬锅子里的水分烧干后，往其中倒入适量的食用油，待其烧热以后，往锅中倒入切好的干辣椒，蒜蓉倒进去一半就行，开动接续的翻炒，直至炒出香味。
4、接下来再把苋菜从水中捞出来，把过剩的水分尽可能控干后，倒在锅子里开动翻炒，这里我给各人教导极少，炒苋菜大要炒其他绿叶菜的时辰，务必要用大火来翻炒，才箝制易出水，炒出来更澄莹。
5、大火翻炒移时，底本直挺挺的叶子，当今变得软塌塌的了，这个时辰就不错来调味了，放上适量的食盐和鸡精，连接翻炒两下，炒匀以后就不错关火啦，关火之后滴入几滴香油，翻炒两下盛出来，盛在盘子里开吃，特澄莹特鲜香，太相宜夏天吃啦！
